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食品级小苏打可做膨松剂和清洗剂

在食品制作方面

作为食品添加剂，添加到面粉里和面时，能生成二氧化碳气体，让面团更蓬松，口感更好，可用于制作馒头、面包等食品。

在清洁方面

去污能力较强，特别是对于餐具上残留的油脂类污垢，利用热水冲调小苏打制成的小苏打水能快速分解油脂，帮助清除污垢。

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